環保署環署水字第0960011233號函

【解釋日期】 96年01月15日

【解釋內容】
水污染防治法餐飲業及觀光飯店作業環境面積疑義。
依「水污染防治法施行細則」第２條規定：「…作業環境，指事業使用之範圍。」，舉凡與「餐飲業及觀光旅館（飯店）」業別經營服務型態有關之使用面積，包括餐飲、住宿、泡湯、陽台、樓梯間、走廊、停車場、用餐場所及廚房等，均應列入作業環境面積計算。